苏式月饼起源

苏式月饼是中秋节的传统食品，起初名为“酥式月饼”，后演化为“苏式月饼”。属于苏式糕点，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻丰富多样。

苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼的制作技艺实际上是古代人民集体智慧的结晶，源于唐朝，盛于宋朝。

苏式月饼的起源

1.苏式月饼起源于江苏苏州，起初名为“酥式月饼”，后演化为“苏式月饼”。

2.苏式月饼起源于唐朝，兴盛于宋代，苏式月饼是各时代人民共同探索的成果;唐朝时，饼师们充分利用发酵、水油不合分层等技术酥化硬面团，并加入各种馅料，形成了苏式月饼。宋代这项技艺得到发扬，进入鼎盛时期。

苏式月饼历史悠久，自唐朝制作伊始，就深受广大民众的喜爱;宋时更是迎来了它的事业高峰;时至今日，仍然有不少的人贪恋苏式月饼的美味，你喜欢苏式月饼吗，苏式月饼起源于哪里现在大家知道了吧。

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