哥伦比亚咖啡

哥伦比亚咖啡（Cafe de Colombia）产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。

正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。

一、哥伦比亚咖啡的历史是怎样的

要说哥伦比亚种植咖啡的历史，得追溯到十六世纪，那时候哥伦比亚还是殖民地。关于哥伦比亚咖啡的历史其实有很多说法。

第一个说法是咖啡是从加勒比海的海地岛，经过萨尔瓦多从水路传入的。

第二个说法是在1808年，一名牧师将咖啡豆从法属安的列斯引入。

而第三种说法是一位西班牙传教士的书中记载的，1787年有传教士将咖啡传播到哥伦比亚境内。

二、哥伦比亚咖啡风味如何

总体来说，哥伦比亚咖啡果香浓郁、富有活力、风格清新。它的口感柔滑，如丝绸一般。哥伦比亚咖啡将咖啡的酸、苦、甜三味平衡得恰到好处，酸中带甘，又略有苦味。冲煮的时候就能闻到独特的香味，喝上一口，香味则在鼻腔和口腔中弥漫，这股香气浓郁厚实，令人回味无穷，欲罢不能。正是这样的高品质让哥伦比亚闻名于世，而这也得益于哥伦比亚适宜的气候。

关于哥伦比亚咖啡，就先介绍到这里了。除了哥伦比亚咖啡，还有几款咖啡也是世界级别的，分别是来自埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡、肯尼亚咖啡、危地马拉咖啡和哥斯达黎加咖啡。

三、哥伦比亚咖啡冲泡方法：

1、冲泡哥伦比亚咖啡时，一定要选择质量好的哥伦比亚咖啡豆，而且要准备好咖啡壶，大家可以按自己的需要准备，美式咖啡壶或者虹吸式咖啡壶以及滴漏式咖啡壶，然后再按咖啡壶上标出的操作方法去组织哥伦比亚咖啡。

2、在冲哥伦比亚咖啡时，一定要注意水的质量，因为咖啡98%以上的成分都是水，所以水质会直接影响咖啡的口感，在冲泡哥伦比亚咖啡时最好使用经过净化处理的纯净水，但尽量不要使用蒸馏水，这样才能让泡出的咖啡更香，更浓更醇。

3、冲泡哥伦比亚咖啡，咖啡豆与水的比例一定要掌握好，正常情况下，15克咖啡豆或者咖啡粉能煮出一杯180毫升的咖啡液。另外冲泡哥伦比亚咖啡是水的温度，一定要控制好，它不适合用沸水冲泡，更不适合用低温的水来冲泡，正常情况下冲泡哥伦比亚咖啡的水温应该在90度左右。

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