红葡萄酒杯,不仅可以通过葡萄酒在杯中回旋的状态来鉴赏酒体,还可以通过适宜的杯中空间达到醒酒的目的,因此,有人又将好的红葡萄酒杯比喻为一个“小型的醒酒器”。但红葡萄酒杯按不同类型的葡萄酒又可以进行再细分:
01赤霞珠葡萄酒杯
这种葡萄酒杯,宽大杯肚,收紧杯口,不仅能增加红酒与氧气的接触面积,还能很好的将葡萄酒的香气聚拢在杯口,从而有利于品尝到葡萄酒的真正美味,特别适合酒体厚重、香气浓郁的赤霞珠葡萄酒。
TIPS:使用赤霞珠酒杯时,不要倒入大量的红酒,一般倒入杯肚的三分之一即可。
02波尔多葡萄酒杯
波尔多葡萄酒杯的杯肚要比赤霞珠酒杯小得多,但高度不低,它独特的外形设计,能让酒中单宁沉淀,减少苦涩感,从而确保饮用者能品尝到葡萄酒的饱满风味。
03勃艮第葡萄酒杯
这种葡萄酒杯的杯肚,要比波尔多葡萄酒杯的杯肚大,它能聚拢更多的酒香,杯沿非常薄,能让品鉴者首先在舌尖感受葡萄酒的美味,然后在通过整个口腔,细细品味。
04仙粉黛葡萄酒杯
仙粉黛葡萄酒杯,要比波尔多葡萄酒杯矮一些,边缘略大,杯沿很薄,可以让品鉴者品尝到葡萄酒的全部风味。
TIPS:虽然你也可以用波尔多葡萄酒杯来喝仙粉黛葡萄酒,但其口感和体验将会完全不同。
05黑皮诺葡萄酒杯
黑皮诺葡萄酒杯,非常漂亮,它是所有葡萄酒杯中杯肚最宽的一类,这能确保杯中葡萄酒能更好的与空气接触,促进氧化,从而大大提高酒的香气和风味。
06桃红葡萄酒杯
这种类型的葡萄酒杯,有一个很长的杯脚,从而确保手的温度不会影响到葡萄酒的品质。现在有两种主流的杯型:短碗或喇叭型。如果是年轻的桃红葡萄酒,选择喇叭型桃红葡萄酒杯,可以提高品鉴者对甜味的敏感度,最大限度的感受桃红葡萄酒的美味。








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